Để đảm bảo tốt công tác an toàn thực phẩm, ngay từ những ngày đầu của năm học nhà trường đã phối hợp với Công ty TNHH chế biến suất ăn Tâm An chuẩn bị kỹ các điều kiện về cơ sở vật chất, bếp, đội ngũ nhân viên,... Theo đó, khu bếp của nhà trường được xây dựng theo quy trình vận hành một chiều (chia thành 3 khu riêng biệt là chế biến thực phẩm tươi sống; nấu ăn; để thức ăn chín) được sắp xếp gọn gàng, thuận tiện. Đồng thời, nhà trường phối hợp với Ban đại diện PHHS tổ chức kiểm tra cơ sở vật chất bán trú trước khi bước vào năm học mới.
 

Ban giám hiệu, PHHS kiểm tra cơ sở vật chất bếp ăn bán trú trước khi bước vào năm học mới

Nhà trường luôn chú trọng đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu nhập thực phẩm đến khâu chế biến, khâu ra thực phẩm chín… Để có được những suất ăn bảo đảm an toàn cho học sinh, nhà trường đã chỉ đạo Công ty TNHH chế biến suất ăn Tâm An phải thực hiện nghiêm ngặt, chặt chẽ qua nhiều công đoạn từ chọn thực phẩm, sơ chế thức ăn... đến chế biến các món ăn hợp khẩu vị, lứa tuổi. Trong đó, công tác kiểm tra giám sát việc giao nhận thực phẩm cũng được nhà trường chú trọng. Hàng ngày, đại diện giáo viên, nhân viên nhà trường cùng đại diện PHHS các lớp tiến hành kiểm soát kỹ về số lượng cũng như chất lượng thực phẩm đầu vào. Thực phẩm chỉ được nhận khi đủ các điều kiện: Tươi, sạch, khâu vận chuyển bảo đảm, có nhãn mác, còn hạn sử dụng, có đầy đủ hóa đơn, có nguồn gốc rõ ràng đúng theo danh mục các đơn vị cung cấp thực phẩm mà Công ty TNHH chế biến suất ăn Tâm An đã thông báo với nhà trường từ đầu năm học.
 

Đại diện PHHS kiểm tra, giám sát công tác giao nhận thực phẩm đầu giờ sáng

Đặc biệt, trước giờ ăn của học sinh, nhà trường thường xuyên kiểm tra, giám sát việc soạn, chia thức ăn, ngoài ra nhân viên y tế của trường cũng tiến hành lưu mẫu thức ăn 24h nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng trong từng bữa ăn cho học sinh.
 

Việc lưu mẫu thức ăn 24h luôn được nhân viên y tế nhà trường thực hiện nghiêm túc, đúng quy định

Thầy cô trong BGH, các thầy cô trông bán trú của nhà trường tận tình,
chu đáo chăm sóc từng bữa ăn cho học sinh

Các con học sinh hào hứng với bữa ăn bán trú đầu tiên của năm học mới

Công tác chăm sóc bán trú học sinh tại trường THCS Ba Đình đã và đang đáp ứng tốt nhu cầu của các bậc phụ huynh đồng thời góp phần nâng cao chất lượng giáo dục học sinh nhà trường. Ban giám hiệu cùng đội ngũ giáo viên, nhân viên nhà trường sẽ tiếp tục làm tốt hơn nữa công tác chăm sóc ăn nghỉ trưa tại trường cho các con học sinh nhằm nâng cao chất lượng bán trú trong năm học này và các năm học tiếp theo./.